正在旅行或在家没出门的你,想不想来一口泰式月饼?

摘要: 会不会有冬阴功口味的呢。

泰?汇吃

曼谷的中秋氛围一向很浓

因此月饼战场的硝烟可一点不差

都说曼谷是设计之都

今儿就带大家看看人家的月饼怎么卖


玩法其实跟国内没区别

都围绕着包装、样式跟口味做文章

风格上稍稍有点差异但都在传达一样的精神

口味上较为保守

至少我还没发现冬荫功味的月饼

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包装还是口味?

作为礼品,包装太重要了

不少人戏谑一盒月饼200块,盒子150块,袋子餐具10块,剩下能吃的东西大概值40。虽然略显夸张,但道理大家都懂。

讲究形式与排场,本来就很重要因此,无论月饼商家在包装怎么折腾,我觉得都很合理。

印着Logo的工厂货月饼换上金装,靠着销售三寸口舌吹成一行诗,送礼倍面。

嫌弃口味没创意?加多三百,这款“主厨之选”带你环球逛茶园品咖啡。

市场玩法跟品牌定位就是这样,你包装都输了,月饼再好吃也卖不过人家。

平均水准的口味+精致绝伦的包装+高溢价品牌=好卖的酒店月饼

糕点出身的商家却将更多的精力投入在口味上。月饼工序非常简单,无论冰皮还是广式,普通人在家都可以完成。但好不好吃,里面要讲究的环节就太多了。

从饼皮到馅料,每种原料配比的不同都将导致口感的变化。这些商家执着于口味的改良与创新,同样值得期待。

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Annatara Siam 

他家盒子值880泰铢

官网上是这么写的:月饼单独一个180泰铢,四个装的豪华礼盒只要1600泰铢。

算了一下,他家盒子比月饼还贵。

万幸这盒子是花了点心思,精致外饰搭配烫金花纹,买来送人是个不错的选择

月饼口味就不说了,莲蓉、红枣、奶黄加榴莲加一颗咸蛋黄,半点新意都没有。

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Renaissance

同款手提袋,R家直接五折

如果对安纳塔拉的烫金真皮拉丝手提礼盒感兴趣的话,不然再对比下曼谷万丽的烫金手提袋。

整体造型更偏向女性化,你看那车线走得多整齐?不过别想太多,这玩意也就是撑面而已,888泰铢一套,甚至比超市礼盒都便宜

这款月饼来自万丽的中餐厅,口味上就是广式月饼拉,五仁月饼算是惊喜,但对咱们来说,没啥可吹的了。单买价是148泰铢。

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ShangHai Mansion

唐人街的老上海手袋

这是一款有年代韵味的手提袋。婀娜身姿让人情不自禁想到老上海身着旗袍的曼妙女人,婉约又不失性感。Shanghai Mansion的复古气质确实很到位。

这款月饼同样出自酒店的中餐厅Red Rose之手,冰皮月饼自带颜值,但口味依然值得一书。

新鲜榴莲填馅入口即化,是这里的王牌,八个礼袋装不过880泰铢

这家的月饼礼盒分得很细,充分照顾到榴莲恐惧者与疯狂者的情绪。

榴莲味八个礼袋装 880泰铢

奶黄味八个礼袋装 680泰铢

混合味八个礼袋装 780泰铢

撒金粉八个尊贵装 960泰铢

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Marriott Bangkok

中国传统式宝箱

曼谷万豪目前正在举办一年一度的月饼品鉴大会,有兴趣的话,可以去Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park一楼看看。

口味方面也值得一提,除了经典的莲蓉奶黄之外,万豪的黑松露莲蓉月饼是其招牌。此外,大概还有十几种口味等待各位前往发掘,包括叉烧、黑莓之类听起来有点匪夷所思的东西。

4个装的精致礼盒售价738泰铢

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JW Marriott

另一种中国风礼盒

口味完全不值一提。榴莲五仁莲蓉红枣加一颗咸蛋黄便是他家阵容,甚至都甩不开路边一天烤上千块的糕点摊。

令人眼前一亮的是灯笼礼盒。

细节上很简洁,不是剪个纸皮就能折出来的东西。百分百的送礼上品。

4个礼盒装价位是1188泰铢,单个卖158泰铢。所以,这个盒子值556泰铢。你愿意买单吗?

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St.Regis

精致的梳妆盒

这一次,瑞吉的骄傲让月饼来守护。

在其他方面,曼谷瑞吉低调得不像是SPG最顶级的品牌。位置不差定位不差,但地位就是尴尬。

这次的月饼礼盒除了红色之外,还用上了讨喜的知更鸟蓝,经典的梳妆盒造型,贵族气质依然保有。

味道不说了,四种口味毫无惊喜可言。

价格也很瑞吉,1888泰铢一套,还不单卖。

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Conrad

我偏爱的抽屉盒

单就包装来说,我看不到瑞吉那款有什么胜算。无论是A面的中国风烫金印画还是抽屉拉手上的仿翡翠环,都是中华文化的展现。

口味依然没亮点,说来说去反正就四种味道。4个装只需650泰铢,这种礼盒用来送礼不要太值

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W Bangkok

今年的你,很稳啊

很难得W不靠外观吸引眼球。所以靠口味制胜的第一个位置,就留给W了。

在月饼礼盒上,W的设计一向简单,强调硬朗线条与色彩的运用,让W的礼盒在任何时候看起来都不会显得过时

当然,也有不少人表示欣赏不来这种最炫民族风。

今年的W月饼在口味上做了些许创新,跟上面那些大路货口味不一样,W的月饼完全舍弃了传统的莲蓉奶黄等口味,内陷的色彩与新奇让人眼前一亮。此外,还贴心地提供广式与冰皮两种选择。

费解的是,明明准备了五种口味,为何套装只有四个,故意跟人过不去吗?4枚礼盒装只卖788泰铢,还能收一条阿姨最爱的亮彩丝巾,你中不中?

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Pennisula

据说是曼谷最好的奶黄月饼

半岛的月饼礼盒应该是本文目前为止第一个由单一口味组成的礼盒。

就是这么自信。坚持香港传统手艺,做曼谷最出色的奶黄月饼。

一盒八个,用简单的八宝纸盒装饰,凭借轻盈顺滑的口感便足以俘获人心,靠的是30年的经典传承

890泰铢一份,在The Peninsula Boutique有售。

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MX Cakes 

名声在外的美心流心

终于轮到大名鼎鼎的美心月饼了。好吃的东西,在哪里都能制霸。

作为在Monde Selection上站到顶峰的品牌,美心月饼一直都是品质的象征。

每年中秋,美心西饼都会跟流行做Crossover,去年是星球大战,今年是漫威。喜欢蜘蛛侠跟钢铁侠的话,赶紧买吧。

美心的口味搭配还挺多,但基本都是广式月饼的经典味道,而且有流心版本可选。还没吃过的话,趁早试吧。

价格不算便宜,4个装1155泰铢起。

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Moonne

颜值爆表的月饼新宠

Moonee只是碰巧名字跟月亮有关而已,他家并非月饼专营店。

Moonee在廊曼机场附近,已经开满七年,足见其烘焙实力。今年的月饼套餐用“奔月旅程”为主题,六个月饼六套图案简直萌得要死。

颜值管够,口味也相当用心。除了经典的奶黄口味之外,还包括香草乳酪、红丝绒芝士、黑巧克力等新鲜玩意。

Moonee提供两种包装,一种是黑色亚克力,要价1600泰铢一套;另一种则是精致木盒,要价1850泰铢一套。无论颜值跟口味都管够,这个价格我觉得还算OK。

购买渠道

www.facebook.com/pg/moonneonmoon

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Buono

意式冰淇淋榴莲月饼

像哈根达斯这种毫无进取心的冰淇淋月饼商店,真该找些竞争对手给点压力才行。

年年都是那么几款做成月饼形状的冰淇淋雪糕,吃多了实在没意思。不然干脆去曼谷学学Buono好了。

Buono专营Gelato,雪米糍是他家招牌。绵密的意式冰淇淋配上糯米团子,每一口都扎实够味。

今年中秋节,Buono推出全套榴莲冰皮月饼,2枚150g的大个头加6枚55g的小个头,让家人一同感受新鲜榴莲果肉、意式冰淇淋与顺滑冰皮一同在口腔中绽放的绝妙滋味。

如果这段时间正好在曼谷,不妨去撸一盒试试,单价1450泰铢。

购买渠道(Buono专柜)

Siam Paragon

9月15日至10月4日

Emquartier

9月26日至10月4日

Mega Bangna

9月25日至10月6日

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(本文转载自洋葱客)

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